Famille Gallego, nous sommes devenus vignerons au Domaine Le Grand Castelet dans le sud de la France, dans les Alpilles aux portes de la Méditerranée. Notre propriété s’étend le long du Rhône, avec ses 145 ha, alternant vignes, bois et cultures. Au bout d’une longue allée de platanes majestueux, la vaste demeure provençale est dotée de plusieurs corps de ferme en pierre blanche. C’est là que nous vinifions nos raisins, dans notre cave centenaire, à l’abri du soleil.